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土豆烧牛肉

作者:admin 来源: 日期:2014-1-16 16:54:12 人气:63

营养价值


  牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨,止消渴,民间有“牛肉补气,与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍.而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品。

  

编辑本段食用须知


  由于土豆和牛肉这两种食物所需的胃酸浓度不同,势必会延长食物在胃中的滞留时间,从而造成胃部消化吸收的时间延长,加重胃肠负担,.对身体不利。

  

编辑本段牛肉相克


  牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。


  牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应,有害于人体。


  牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应。


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